干し柿作り！

１１月１，２日干し柿を作りました。
柿は南アルプス出身の職員のご実家より譲っていただいた百目柿です。
大人の顔の半分くらいある大きさで、大変立派なものです。

みなさん慣れた手つきでピーラーで皮をむき、流れ作業でビニールひもにくくりつけ、２日かけ約１２０個の柿をむききりました。

むいた柿は虫・鳥よけのネットにおおわれ、デイの中から見える軒下に吊るされました。
一ヶ月ほどで出来上がるそうです。

干し柿は昔から冬の保存食として、多くのご家庭で作られてきたもの。

完成が楽しみですね！

皮むき風景

ひもくくりつけ風景①

ひもくくりつけ風景②

軒下の吊るし風景